2010年7月28日星期三

english courses-超市常見食品名稱中英文對照

超市常見食品名稱中英文對照

english courses-超市常見食品名稱中英文對照

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A. 肉品類


(雞,豬,牛)

Fresh Grade Legs  大雞腿

Fresh Grade Breast  雞胸肉

Chicken Drumsticks  小雞腿

Chicken Wings  雞翅膀

Minced Steak  絞

Pigs Liver  豬肝

Pigs feet  豬腳

Pigs Kidney  豬腰

Pigs Hearts  豬心

Pork Steak  沒骨頭的豬排

Pork Chops  連骨頭的豬排

Rolled Porkloin  卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly  卷好的腰部瘦肉連帶皮

Pork sausage meat  做香腸的絞肉

Smoked Bacon  醺肉

Pork Fillet  小里肌肉

Spare Rib Pork chops  帶骨的瘦肉

Spare Rib of Pork  小排骨肉

Pork ribs  肋骨可煮湯食用

Black Pudding  黑香腸

Pork Burgers  漢堡肉

Pork-pieces  一塊塊的廋肉

Pork Dripping  豬油滴

Lard  豬油

Hock  蹄膀

Casserole Pork  中間帶骨的腿肉

Joint  有骨的大塊肉

Stewing Beef  小塊的瘦肉

Steak & Kidney  牛肉塊加牛腰

Frying steak  可煎食的大片牛排

Mimced Beef  牛絞肉

Rump Steak  大塊牛排

Leg Beef  牛鍵肉

OX-Tail  牛尾

OX-heart  牛心

OX-Tongues  牛舌

Barnsley Chops  帶骨的腿肉

Shoulder Chops  肩肉

Porter House Steak  腰上的牛排肉

Chuck Steak  頭肩肉筋、油較多

Tenderised Steak  拍打過的牛排

Roll  牛腸

Cowhells  牛筋

Pig bag  豬肚

Homeycome Tripe  蜂窩牛肚

Tripe Pieces  牛肚塊

Best thick seam  白牛肚

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